Posts by keskinlininmutfagi:
ISPANAKLI YASPASTA
Tarifden önce katildigim etkinligi söylemek istiyorum,sevgili
rufeydem.blogcu.com arkadasim’in ev sahibligini yaptigi porselen demlik
cay etkinligi 3’e bende daha önce yayinladigim hashasli tarifim ile katildim
kendisine kolayliklae diliyorum,ALLAH yardimcin olsun arkadasim…..
Gelelim bu enfes pastaya bilmeyen yoktur bu tarifi herhalde ama benim yine
en cok sevdigim pastalardan birisidir,simdi diyeceksiniz senin sevmedigin
pasta varmi diye hepsinden en cok sevdigim pasta diye bahsediyorum degilmi
Benimde en büyük hobim pasta yapmak kilolari hesaba katmayin ama 
….
MALZEMELER:
1 su bar.kavrulmus ispanak
3 tane yumurta
1,5 su .bar.seker
2 su bar.un
1 tane kabartma tozu
1 tane vanilya
1 cay bar. siviyag
KREMASI ICIN :
3 tane krema(SCHLAGSAHNE)
3 tane krema sertestirici(SAHNESTEIF)
3 yem.kas.seker
YAPILISI:ispanaklar yikanir dogranir suyu cekene kadar tavada kavrulur hafif
sogduktan sonra robottan gecirilir püre haline getirilir.
yumurta seker’le köpürene kadar cirpilir sivi yag eklenir karistirilir,un ve
kabartma tozu birbirine karistirilir ve elenerek yumurtali karisima ilave edilir
tahta kasikla karistirmaya devam edilir ispanakda katilir tekrar karistirilir
yaglanmis 26 cm’lik kek kalibina dökülür ve 180 derece önceden isitilmis
firinda pisirilir.Bu arada krema hazirlanir, kek pisip sogduktan sonra üzerinden
ince bir tabaka kesilir süslemek icin mutfakrobotunda toz haline getirilir
kek ortadan ikiye kesilir birincisine krema sürülür digeri üzerine kapatilir
kalan krema her yerine sürülür toz haline getirdigimiz kek ile süslenir 
Benim uzun yazdigima bakmayin tam anlattimki benim ilk yaptigimdaki
gibi hüsrana ugramayin diye yazdigim asamalari yaparsaniz müthis bir
sonuc alacaginizdan emin olabilirsiniz deneyin…….
ISPANAKLI YAS PASTA TARIFI
Gelelim bu enfes pastaya bilmeyen yoktur bu tarifi herhalde ama benim yine en cok sevdigim pastalardan birisidir ISPANAKLI PASTA Benimde en büyük hobim pasta yapmak kilolari hesaba katmayin ama ****ISPANAKLI YAS PASTA*** MALZEMELER: 1 su bar.kavrulmus ispanak 3 tane yumurta 1,5 su .bar.seker 2 su bar.un 1 tane kabartma tozu 1 tane vanilya 1 […]
GÖLLEME (KESKIN YÖRESI)
Keskinli olupta gölleme tarifi vermemek olmasdi herhalde ,hafta sonu kücükyengemlerde toplandik Naciye teyzem bizlere unutulmaya yüz tutmus birlezzet hazirladi (GÖLLEME) simdi buda nedir diyenler olacaktir mutlaka.Keskin’e özgü bir lezzet ben deneyin pisman olmazsiniz derim sevgili.TEYZEME VE YENGEME COK TESEKKÜR EDERIMELLERINIZE SAGLIK TEKRAR Kayinvalidem ramazanda 30 gün kayinpederim icin yapar göllemeyi simdinerde böyle hatunlar esinin bir […]
GÖLLEME (KESKIN YÖRESI KESKIN TARIFLERI)
Keskinli olupta gölleme tarifi vermemek olmazdi herhalde Naciye teyzem bizlere unutulmaya yüz tutmus bir lezzet hazirladi (GÖLLEME) simdi buda nedir diyenler olacaktir mutlaka. Keskin’e ayit yöresel bir lezzet ve yöresel tarif ben deneyin pisman olmazsiniz derim Kayinvalidem ramazanda 30 gün kayinpederim icin yapar göllemeyi simdi nerde böyle hatunlar esinin bir dedigini iki etmeyecek degilmi kizlar anlayan anladi […]
HASHASLI VE CEVIZLI CÖREKLER
COK YUMUSAK VE DEGISIK BIR LEZZET DAHA BEN BU TARIFI CORUMLU ARKADASIMNURHAN’DAN ÖGRENDIM AYNI ZAMANDA BLOGCU ARKADASIM ARZUMCUMDA IYIBILIR BUNU BIR CORUMLU OLARAK .RAMAZANDA SAHUR ICIN YAPMIS VE YAYINLAMISTIONUN BLOGUNADA BAKABILIRSINIZ. GELELIM COK HARIKA BIR TAD VE CABUK BAYATLAMAYAN CÖREGIMIZIN TARIFINE MALZEMELER:1 litre süt sicak olacak2 yem.kas.seker1,5 yem.kas.tuz1 su.bar.siviyag2 tane mayaaldigi kadar un IC MALZEMESI:1 […]
***HASHASLI CEVIZLI BURMA BÖREK CÖREK***
COK YUMUSAK VE DEGISIK BIR LEZZET DAHA BEN BU TARIFI CORUMLU ARKADASIM NURHAN’DAN ÖGRENDIM GELELIM COK HARIKA BIR TAD VE CABUK BAYATLAMAYAN CÖREGIMIZIN TARIFINE ***(HASHASLI CEVIZLI BURMA BÖREK CÖREK)*** MALZEMELER: 1 litre süt sicak olacak 2 yem.kas.seker 1,5 yem.kas.tuz 1 su.bar.siviyag 2 tane maya aldigi kadar un IC MALZEMESI: 1 su.bar.dövülmüs ezilmis hashas 1 […]
SNITZEL VE MAKARNA (SCHNITZEL MIT NUDEL)
Kac gündür alistiniz pastaya hamur isine degilmi, bugünde söyle pratik bir tarif olsun dedim.Üc gün boyunca misafirim olacagi icin dün cocuklarinda istegi üzerine makarna ve tavuk snitzelvardi menüde basit oldugu icin fazla ayrintiya gerek yok sanirim.sosda aciklama yaparim MALZEMELER:MAKARNASALCASIVIYAG TAVUK SNITZEL ICIN:TAVUK GÖGSÜGALETA UNUYUMURTAKIZARTMAK ICIN BOLCA SIVIYAG YAPILISI:Makarna haslanir siviyag ve salcayla kavrulur . Tavukgögüsleri […]
TAVUK SNITZEL MAKARNA ESLIGINDE (SCHNITZEL MIT NUDEL)
***TAVUK SNITZEL MAKARNA ESLIGINDE *** MALZEMELER: MAKARNA SALCA SIVIYAG TAVUK SNITZEL ICIN: TAVUK GÖGSÜ GALETA UNU YUMURTA KIZARTMAK ICIN BOLCA SIVIYAG YAPILISI: Makarna haslanir siviyag ve salcayla kavrulur . Tavukgögüsleri önce yumurtaya sonra galeta ununa bulanarak kizartilir, BIZIM burda hazir soslar var türkiyede’de oldugundan eminim PAKETIN üzerinde yazdigi gibi sos hazirlanir ve servisden hemen önce […]
ELMALI ALMAN PASTASI (APFEL KUCHEN SEHR FEIN)
Bir kac tane elma vardi ne yapayim diye düsünürken alman patronumun yaptigi bu kek aklima geldikalan elmalari degerlendirmek icin cok güzel bir kek ben deneyin derim pisman olmazsiniz MALZEMELER:125 gr.margarin1 su bardagi seker1 su bardagi+3 yemek kasigi un3 tane yumurta1 tane kabartma tozu1 tane vanilya2 yem.kas.süt750 gr.elma eski elma olmasini tavsiye ederim ben öyle seviyorum […]
DOMATESLI BULGUR PILAVI TARIFI
MALZEMELER: pilavlik bulgur tel sehriye domates az biber salcasi tereyag tuz ,su YAPILISI: Bulgur iyice yikanir kenara alinir Domatesin kabuklari soyulup küp küp dogranir Tencere ocaga alinir teryag eritilir sehriye konulup kavrulur domatesler ilave edilir bir iki dakika sotelenir , az biber salcasi katilir sonra bulgur ilave edilip az daha kavrulur suyu ve tuzuda konduktan […]
DOMATESLI BULGUR PILAVI
Söyle bir tandirda yapma yufka ekmek olacak üzeine dökeceksin bu pilavi ekmegi koparacaksin kenarindan icne sarip yiyeceksin yanindada yinetursu ve ayran of deymeyin keyfe….Canim Kayinvalidemin kulaklari cinlasin her izine gitmemizde tandirdan hic cikmaz bizim oralarada ekmek yapilan yerlere tandirlik denir belki bilmeyenlerinizvardir diye söyledim,of orda ne cörekler börekler yapilir.Hele bizim oranin ketesi,gömbesi harikadir simdi TÜRKIYE’DE […]
ETEKLI POGACALAR
Simdi niye etekli pogaca dediginizi duyar gibiyim….cocuklar kücüklükten bu tarafa hep etekli pogaca derler buna ve adi o yüzden etekli pogaca olarak kaldikenarlarini catalla kapattigim icin model sanki biraz benziyor sizde deneyin catalla kapatmayi degisik birsekil olsun,cogunuz biliyordur gercide ben degisik seyler üretmeyi cok severimböyle süslü püslü Tarife gecmeden önce lambada pastada kullandigim dondurma sosu […]
LAMBADA PASTASI(LAMBADASCHNITTE)
Bu pasta dr.oetker’in modern pastalar kitabindan, cok degisik ve ve lezzetli bir pasta oldugundan emin olabilirsiniz denemekten cekinmeyin.Her zaman dedigim gibi hosuma gitmeyen bir tarifi zatan yayinlamiyorum.Üzerindeki renkli süslemeler dondurma sosu türkiyede’de bulabileceginizden eminim Hafta sonu bizim kizlarla günümüz vardi onlara yapmistim ve büyük övgü aldi,eee bende biraz simardim tabi,cok uzattim degilmi yine iste buyurun […]
PATATESLI SULU KÖFTE
Sulu köfte bizim evde bayilarak yenilir,üc dört günde bir yapilir benim mutfaktaBazende cokca yapar buzlaga atarim kolaylik olsundiye yapmasi biraz zor olunca iyi oluyor böyle,aniden bir misafir gelincede harika oluyorMalzemede miktar vermiyorum ne kadar cokyaparsaniz okadar cogalta bilirsiniz MALZEMELER:* Kiyma istenilien miktarda* Ince köftelik bulgur (bizim oralarada dügür denir)* Sogan* Yumurta* Nane,Pulbiber,Karabiber,Kimyon,Tuz* Un ama cok […]
GÜL TATLISI SERBETLI TATLI (2)
Bu tarif daha önce verdigim gül tatlisi tarifinin hemen hemen aynisi sekil biraz degisik sadece birde böyle deneyin derim.Isterseniz renkli boya kullanarak kirmizi güllerde yapabilirsiniz benim boyalarim bitmis o yüzden yapamadim ama siz deneyin derim *** GÜL TATLISI TARIFI ***MALZEMELER:250 gr.margarin1 s.b.siviyagyarim s.b.yogurt1 s.b.irmik2 tane yumurta1 paket kab.tozu1 p.vanilya1 y.kas.sirkealdigi kadar un SERBETI:3 su.bar.seker3 su. […]
DEGISIK GÜL TATLISI
Bu tarif daha önce verdigim gül tatlisi tarifinin hemen hemen aynisi sekil biraz degisik sadece birde böyle denemenizi tavsiye ederim Isterseniz renkli gida boyasi kullanarak kirmizi güllerde yapabilirsiniz benim boyalarim bitmis o yüzden yapamadim ama siz deneye bilirsiniz cok güzel serbetli bir tatli gül tatlisi ***GÜL TATLISI*** MALZEMELER: 250 gr.margarin 1 s.b.siviyag yarim s.b.yogurt […]
BAYRAM KURABIYESI RENKLI KURABIYE TARIFI
*** BAYRAM KURABIYESI RENKLI KURABIYLER ***MALZEMELER:250 gr.margarin veya tereyag1 s.b.siviyag1 s.b.misir nisastasi3-4 s.b.un1 paket k.tozu1 p.vanilyakokao,kirmizi ve yesil gida boyalari YAPILISI:* Kakao ve gida boyalari haric tüm malzemeler yogrulur* Hamur dört esit parcaya ayrilir birine kakao,* Birine kirmizi boya digerinede yesil boya katilir.* Ilk önce beyaz hamur acilir sonra sirasiyla digerleri acilir* Hepsi üst üste […]
KAYIK POGACA TARIFI
Bu tarifi sevgili arkadasim kayserimutfagindan aldim Ben malzemelerde biraz degisiklik yaptim, eeee…. yarinde hafta sonu misafirler yogun olabilir ben deneyim derim. VE BIRDE SIR VEREYIM: Hamuru buzdolabinda saklayip sonrada kulanabilirsiniz *** KAYIK POGACA TARIFI*** DIGER POGACA TARIFLERIM ICINDE BURAYA TIKLAYIN MALZEMELER: 1 su bardagi ilik süt 1 su bardagi ilik su 1 tane yas maya […]
SAHANDA YUMURTA PASTASI (SPIEGELEIR KUCHEN)
Bu tarifi bir alman dergisinde görmüstüm seneler evvel ve ogün bugündür severek yaparim, cok kolay ve bir okadarda lezzetlidir denemenizi siddetle tavsiye ederiminanin hic pisman olmayacaksiniz ADINA BAKMAYIN ÜZERINDEKILER KAYISI*** SAHANDA YUMURTA PASTAST TARIFI ***MALZEMELER:200 gr.margarin200 g.r seker5 tane yumurta250 g.r un1 paket kabartma tozu1 paket vanilya KREMESI:yarim litre süt1 paket vanilyali pudding500 gr labne […]
SAHANDA YUMURTA GÖRÜNTÜLÜ PASTA TARIFI (SPIEGELEIR KUCHEN)
Bu tarifi bir alman dergisinde görmüstüm seneler evvel ve ogün bugündür severek yaparim, cok kolay ve bir okadarda lezzetlidir denemenizi siddetle tavsiye ederim inanin hic pisman olmayacaksiniz hem kek hem yaspasta diyebiliriz ADINA BAKMAYIN ÜZERINDEKILER KAYISI ***SAHANDA YUMURTA PASTASI*** MALZEMELER: 200 gr.margarin 200 g.r seker 5 tane yumurta 250 g.r un 1 paket kabartma tozu […]
keskinlininmutfagi facebook ta
