PATATESLI AY CÖREGI TARIFI

Posted by keskinlininmutfagi on 26 Eylül 2007 in POGACALAR | ∞

Bu tarifi eltimin tavsiyesi üzrine yaptim ve cooookkkk memnun kaldim cok lezzetli cörekler oldu , canim ELTICIGIM tarif icin tesekkürler.

******* PATATESLI AY CÖREGI******
MALZEMELER:IC MALZEMESI
6-7 tane patates
1 tane sogan
siviyag,tuz baharat
salca yarim y.kasigi

HAMUR ICIN DE:
250 gr. margarin eritilecek
1 c.b.süt
1 tane maya
1 y.k.tuz
1 y.k.seker
3 tane yumurta ikisinin sarisi ayrilacak

YAPILISI:
önce ic malzemeyi HAZIRLAYALIM
pataeslar haslanir sogan ve sivi yag sotelenir salca ve baharatlar eklenir rendelenen patatesler eklenir ve kavrulur

Süt seker maya eritilir
daha önceden eritilmis margarin ve
1 yumurta 2 sininbeyazi katilarak tüm malzemeler birbirine yedirilir. Alabildigi kadar unla kulak memesi yumusakliginda hamur yogrulur.
Maysinin gelmesine gerek yok sonra tepside mayalansin,
hamur 4 esit parcaya ayrilir
ilk pezi alinir yuvarlak tepsi büyüklügünde acilir
Acilan hamur 8 esit parcaya kesilir ücgenler elde edilir
genis tarafina patatesler konur rulo yapilir ay sekli verilir tepsiye dizilir yarim saat bekletildikten sonra yumurta sarisi ve susam ,cörek otu serpilip 200 derecede pisirilir afiyetle yenir

 

Etiketler:,