TARHANA CORBASI
Etkinlikler bitmiyor bu corbada sevgili
Aysegül’ün kadininmutfagi.blogcu.com
etkinligini yaptigi
yöresel lezzetler etkinligi 1-CORBALAR‘ a yolluyorum.
Her yörenin kendine özgü bir tarhana corbasi
vardir buda bizim yörenin.
Annacim sagolsun her sene gelirken yapar
getirir bu yasinda ,fazla söze gerek yok iste tarif
Tarif adi : TARHANA CORBASI
Yöre: ICANADOLU KIRIKKALE/ KESKIN
MALZEMELER:
MIKTAR VEREMIYCEM HER YÖRENIN
TARHANASI AYRI CÜNKI
* Tarhana
* Tereyag
* Salca
* Nane, Tuz,Yeteri miktarda su
YAPILISI:
* Tarhana bir gece önceden islatilir.
* Tencereye tereyag alinir eritlir.
* Nane ilave edilir hafif yanmis bir koku gelene kadar yakilir.
* Salcasi tuzu ilave edilir suyu konulur.
* Hemen su kaynamadan geceden islattigmiz tarhana ilave edilir .
* Kaynayana kadar kesilmemesi ici karistirilir.
* Kaynadiktan sonra alti kisilir bir 15 dakika daha pisirilir.
* Kaselere bölünerek servis yapilir AFIYET OLSUN MIS GIBI.
keskinlininmutfagi facebook ta
8 Comments
Tarhana çorbası en sevdiğim çorbadır.Yaşları kaç bilmiyorum ama anlaşılan sizin ikizler sağlıklı büyüyor :)herşey çok güzel elinize sağlık.
Canim tarhana corban cok da nefis görünüyor, hele bir de tereyagli olunca tadi harika olmustur, ellerine saglik canim. Iyi pazarlar diliyorum.
Ellerine saglik Aysecigim hepimizin ailecek sevdigimiz bir corba..
SEVGILER
Ohhh Aysem yarasin afiyet bal seker olsun.Sicak sicak corbani iciver Aysem benim amma limonlu ossun hemiii :)) Harika görünüyor canim ellerine saglik.Iyi pazarlar.
misss gibi tarhana mı koktu? annenin ellerine sağlık.:)
Tarhana çorbasını bende çook severimmm ellerine sağlık
ayşecim gülden ablanın bloguna olanları merak ettim bu peytonda ne .ben ayrı kalmıştım bira o arada birşeymi olduçaçıklarmısın lütfen.
canım ayşem çorbanın kokusu teee buralara geldi.benimde rahmetli annecim yapardı..dediğin gini her yörenin tarhanası var..bizimde un tarhanası
seninde annecinin ellerine sağlık öperim onun ellerinden .seninde eline sağlık pişirip sıcacık sunmuşsun bizlere.