ERZINCAN CORBASI
Herkesin gecmis kandilini kutlarim
Arkadaslar herkese ayri ayri ugrayamadim özür dilerim
ama anlayisla karsilayacaginiza eminim .Calistigim icin yetisemedim
ilk firsatta herkese ugrayacagim insallah
RABBIM CÜMLEMIZIN DUALARINI KABUL EDER INSALLAH AMIN
Evet pastaya börege ara verelim biraz ve azda yemek tarifleri olsun
Blogumu actim acali hic corba tarifi vermemisim ya onun icin iste size
enfes mükkemel bir corba
Bu tarif canim yegenim arzu’nun kayin validesi sevgili Hatice yengemize
ayit ben ilk yedigimde 3 kase yedim vallahi deneyin kesinlikle derim
ISTE ERZINCAN CORBASI:
MALZEMELER:
*1 tane sogan
*100-150 gr.kadar kiyma
*1,5 kase eriste
*500 gr yogurt
*Tereyag,nane, tuz
YAPILISI:
*Soganlari kücük kücük dograyalim
*Tencereye 1 yemek kasigi tereyag koyup eritelim soganlari katip soteleyelim
*Hafif soteledikten sonra kiymayi katip kavuralim
*Göz karari su koyup kaynamaya birakalim
*Kaynayinca eristeleri ilave edip pisene kadar kaynatalim
*Bir kasede yogurdu cok az su ile özeyelim
*Eristeler pisince ocaktan alalim ve yogurdu yavas yavas ilave edelim
iyice karisitirip kenara alalim
ÜZERINE:
*1 Yemek kasigi tereyagini iyice eritip kizdiralim naneyi ilave edip hafif yanik
kokusu gelene kadar karistiralim SAKIN YAKMAYIN YANI
*Üzerine gezirip karistiralim ve corbamiz hazir
*Kaselere bölüp servis yapalim
NOT:
Bu malzemeler resimde gördügünüz tencere icin
siz az veya cok yapmak isterseniz ona göre malzemeyi
ayarlayin lütfen
PÜF NOKTASI: Yogurt konulduktan sonra sakin tekrar ocaga koymayin
kesilebilir benden söylemesi
KESKINLI’YE göre yaninada ekmek ve sogan iyi gider
keskinlininmutfagi facebook ta
27 Comments
Ne güzel ve değişik bir çorba.Eline sağlık.Deneyeceğim.Eşim bayılacak.
canım benim çorba çok güzel olmuş yapanın ellerine sağlık sanada afiyetler olsun…..sevgilerimle öpüyorum…
Ayşemmmm, bayılırım çorbaya valla, ama hiç Erzincan usulü denemedim, bizim yoğurt çorbamıza azcık benziyor (Erzurum yani :))
Ellerin dert görmesin canım bacımmm..Koskocaman öptüm seni…
Senin de gecmis kandilin mübarek olsun canim.Corban da misler gibi olmus,ellerine saglik tatlim.
çok güzel olmuş miss gibi denemek isterim eski komşularım erzincanlıydı ama hiç denk gelmedim bu çorbaya 🙂 ama tulum peryniri çok güzeldi
Çorba harika görünüyor
Ellerinize sağlık
Sevgiler
canımmm nefis görünüyor , o tencerenin içine düşüp hepsini içmek isterdim:)))
hayırlı kandiller dilerim,
öptüm
Merhaba Ayşe’cim. ÇOk güzel bir çorba yapmışsın.Ellerine sağlık. Geçmiş kandilin mubarek olsun. Sevgiler…
Canim eline saglik.Corba tam buranin havasina uymus.Ohhh sicacik.
aysecigim cok degisik ama cok lezzetli görünüyor canim ellerine saglik.Denemek istiyorum en kisa zamanda insallah.
selamlar.
Blogunuz çok güzel ve başarılı tebrik ederim.Yazılarınızı sürekli takip ediyorum.Şimdi izin verirseniz dikkatinizi insani bir göreve çekmek istiyorum.
Gelin blogunuza bir kampanya ekleyelim.
Dünyada her 3 saniyede bir insan ölüyor açlıktan ve bunların büyük çoğunluğu henüz çocuk.Artık onlar için bir kampanya var!Tamamen ücretsiz!
Sizde bu kampanyayı yayınlayarak hem ziyaretçilerinizi arttırın hemde faydalı işlerinize önemli bir halka ekleyin.
Bu kampanya nedir?
Birleşmiş Milletlerin Açlık Sitesine Girin.
Orada Göreceğiniz Sarı Düğmeye Tıklayın.Dünyanın Herhangi bir Yerinde Aç Bir insan Yiyecek Alıyor. Size Hiçbir Maliyeti Yok, Yiyeceğin Parası Reklam Logolarını Görmeniz ile Reklam Yapan Sponsorlar Tarafından Ödeniyor,Tüm Yapacağınız Bu Siteye Girmek ve Yiyecek Bağışla Help Feed The Hungry) Düğmesine TIKLAMAK. Bir Saniye Sürüyor, Günde Sadece Bir Kere Bağışta Bulunabiliyorsunuz.İşte bu kadar kolay!
Nasıl yayınlayacaksınız?
Sitenin linkini aşagıda yazdığım bloglarımdan edinebilirsiniz ya da kolaylık olması için
cagdasdrama@gmail.com adresimden gereken HTML dosyasını gönderebilirim.Bir mail atmanız yeterli.
Not: Kampanyayı yayınlayan siteleri kendi blogum da Onuncuköy de asiller listesi adı altında yayınlamaktayım.Burada ki amaç katılımcıların çokluğunu gösterebilmek.Siz de kampanyayı yayınladığınız taktirda lütfen cagdasdrama@gmail.com adresime web sayfanızın linkini içeren mailinizi yollayın ve listede adınız yer alsın.
Cem Akkılıç
Kampanya detayları için;
Cem Akkılıç
http://cakkilic.blogspot.com/
http://cemologyonuncukoy.blogspot.com/2008/03/alik-kampanyasi.html
Kampanyayı blogunda yayınlayan ASİLLER
http://cemologyonuncukoy.blogspot.com/2008/03/alik-kampanyasi-ve-asiller-listesi.htmlc
ellerine sağlık ayşecim…çok lezzetli görünüyor
bu çorbayı annem çok yapar çok lezzetli olur gerçekten nefis görünüyor ellerine sağlık canım..bu arada kız Ayşem sen beni iyice unuttun ha bak alınmaya başladım haberin olsun:)
öpüyorum sevgiler
merhabaaa ellerine sağlık ohhh sıcacık mis gibi olmuş sevgiyle kal
Çorba çkok değişik ve eminim çok lezzetlidir ellerine sağlık
canım bizde çok yaparız bu çorbayı gerçekten çok lezzetli oluyor adeta çorba deil de yemek havası var !kış akşamlarında ne de güzel oluyor dime .ellerine sağlık bi tanem sevgiyle kall..
canım iyi geceler ne güzel detaylı anlatmışsın emeğine sağlık
ben etkinliğe tarif verdim bakalım nasıl bulacaksın iyi geceler canım
görüşmek üzere İnşallah
ellerinize sağlık.Tam benim yumurcakların ağzına layık.mıımm
sevgilerimle..
Ayşecim canım hayırlı cumalar olsun..aldım bir bir kase akşama ne yapayım geziniyorum..eşim yolda dönüyor akşam yemeğine evde..garibim bir haftadır ne yedi ne içti kimbilir:)))
ellerine sağlık olsun kesen bereket dolsun..
amiinn..
ÇORBA NEFİSS. MİS GİBİ. ELLERİNE SAĞLIK CANIM. HAVALARIN TEKRAR SOĞUDU BUGÜNLERDE İLAÇ GİBİ GELİR BU ÇORBA. HAYIRLI CUMALAR VE ŞİMDİDEN KEYİFLİ BİR HAFTA SONU TATİLİ DİLİYORUM. SEVGİLER…
Ayşecim, bu bizim aile çorbamızdır, ama biz daha farklı yaparız…Ben de aynı etkinlik için erzincan çorbası yapmayı düşünüyordum ama ben bu kadar oyalanınca sen benden hızlı davrandın:-))) olsun benimki de farklı, iki farklı tür olmuş olur…ellerine sağlık canım içimizi ısıttın
Bu çorbayı çok duydum ama tadına bakmak bir türlü kısmet olmadı..))Çok nefis olduğunu görüyorum yine..))Ellerinize sağlık..))
Sevgilerle
Aysecim corban cok nefis görünüyor.Bende yapiyorum bu corbadan ama biraz daha degisik,salcada katiyorum.En cok sevdigim corbadir benim.Ellerine saglik hayatim.Güzel bir hafta sonu diliyorum canim.
CANIM ABLAM, ELLERINE SAGLIK. BIZDE BUGUN YEDIK BU CORBADAN FAKAT BIZ BUGDAY, MERCIMEK VE NOHUT KORUZ. VEDE DERI YOGURDU ILE YAPILIR. KAYINVALIDEM GETIRMIS TURKIYEDEN, YOKSA BIZDE NE GEZER DERI YOGURDU :))
IYI HAFTASONU TATILI DILIYORUM
harika bir corba ellerine saglik canim,sevgiler
canim benim selamlar,harika bi corba benim ev halkimin damak tadina hitap ediyor ilk isim yapmak ve yorum yazmak olacak,ama yazmasanda olur,cunki senin hangi tarifini demnemisimde begenmemisim;)hepsi harika oluyor gülümm ellerine ,emegine saglik hayirli cumalar 🙂 yagmur ablan:)
yagmur ablam
yorumlara gec veriyorum kusura bakma
net bozuktu kac gündür
corba gercekten enfes oluyor canim mutlaka denemelisin ev halki bayilacak garanti veririm sonucu bekliyorum öptüm sevgiler