SAC ARASI (BIZIM YÖREDEN YINE)YANI KESKIN’DEN
Efendim yine bizim oralara ait bir tarif ile karsinizdayim buda bizim
meshur sac aramizdir ben bunu kayinvalidemden ögrendim onunkiler
kadar güzel yapamasamda idare eder arkadaslar cok begenir ama
bunuda söylemeden edemeyecegim.
Sac arasi aslinda tandirda iki sac arasinda ve talas odunu ile piser
bizim oralarda burda öyle bir imkan olmadigi icin pizza tavasinda
yaptim ben yanmaz teflon tavada da olabilir herne sekilde yaparsaniz
yapin ama MUTLAKA DENEYIN pisman olmazsiniz ……
MALZEMELER:
UN
TUZ
SU
1 tane kabartma tozu bu yok aslinda ama ben katiyorum
SIVI YAG (zeytin yag olmasi tercihimizdir)
Malzemede miktae vermedim yine siz kisi sayisina göre ayarlarsiniz
YALNIZ 1 kilo un dan resimdeki gibi 5 tane cörek cikiyor
YAPILISI:Hamur yogrulur yarim saat dinlendirilir, portakaldan daha
büyük bezeler alinir,ve 1. resimdeki gibi büyükce acilir icerisine siviyag
gezdirilir önce rulo yapilir sonra kendi etafina dolanir resim 2 deki gibi
sonra, 10 dakika dinlendirilir ve 3. resimdeki gibi büyükce acilir ve
pizza tenceresinde pisirilir resim 4 piserken tekrar siviyag dökülür
ve her yerine yedirilerek pisirilir
yaninda ayran,zeytin, peynir,domates,taze sivri biber öf ya simdi
KÖYDE OLMAK VARDI bahcede gürül gürül akan suyun yaninda
taze toplanmis yesillikler esliginde gelde yeme insallah yaza gidersem
vatana dediklerimi aynen yapip resimler ve sizlerede gösteririm
herkese sevgiler………
keskinlininmutfagi facebook ta
12 Comments
canim öyle bir annatinki bizim ic anadoluyu okurken özledim ,sac aranda cok güzel görünüyorlar.Bizim oralarda ramazan bayrami sabahi icin yaparlar ilk kavaltida bunu yerler,vallah bende özledim
canım nasılda özlem dolu bir tarif olmuş….inşallah bu yaz gönlüne göre köyünde tatilini yaparsın canım:)öyle bir anlatmışsın ki akşam akşam benimde canım istedi:)alttaki ıspanaklı pastayada aklım takıldı:))hepsi için ellerine sağlık canımcım…..
Canım yaaa, şimdi olsa ne yerdim ben o sac arasını bir bilsen. Oldum olası bu tür hamurları severim. Benim hiç köy yaşantım olmadı. Bu yüzden hep merak eder ve özenirim. Hatta ne istiyorum biliyor musun, gerçi onlar sadece eski Türk filmlerinde kaldı ama, şöyle birgün bir köye gitsem, köylüler benim için bir koyun kesse, çevirse, nar gibi kızarmış o etleri sac ekmeğiyle bir güzel yesek…. mmmmmmm!!! Harika olurdu valla. Ama nerdeeeeee :(((
Ben bütün bunlara hasret ölecem galiba :((
Neyse canım, ben hayallere daldım yine. Ellerine kollarına sağlık. Çok güzel olmuş. Ben de deneyeceğim en kısa zamanda. Öpüldün kocaman…
canım benim zaten saç arası harika olmuş birde anlatıyorsunki nasıl imrendirdin bilsin ne diyeyim bu güzellik karşısında ellerine sağlık demekten başka sevgiler canım
Sac arasi nefis görünüyor,köyde olsa daha bir lezzetli olurdu.Hepimizin icinde bir özlem var memleketimize sen bunu güzel anlatmisin,eline saglik canim
ayşecim saçarsı pek bi güzel olmuş ellerine sağlık canım şu cafe işini ikimiz yapalım diyorsun ne güzel senden böyle bi teklif almak kabul ederim ama pek uzaktasın canımmm:) inşallah birgün ikimizin bu hayali gerçek olur hoşçakal öptüm bayy.
Cok güzel görünüyor.Türkiyede ne güzel yapiyorlar sacin üstünde,taze peynir ayyy ne güzel olurdu.Ellerine salgik canim.
CANIM ELLERINE SAGLIK BIZDE SACLA COK SEY YAPANLARDANIZ(GÖLEME, YAGLAMA,YUFKA vb…) SENDE TARIFI ÖYLE BIR GÜZEL VERMISSINKI YAPIP TADINA BAKMADAN EDEMEYECEGIM YANI:)) SEVGILER…
slm ayşem
senin sac arasını yesinler..:)) bu ne güzel lezzet ayol.ellerine sağlık..
Ellerine sağlık canım çok güzel anlatmışsın ebnde hep büyüklerin ellerinden yemişimdir kendim hiç yapmadım bravo sana tekrar ellerine sağlık
Sevgilerimle, iyi haftalar…
canım merhaba
nasılsın ben bır sure sızlerden ayrı kalacagım.tasınma telası ıcındeyım.cok yakında gorusmek uzere kendıne ıyı bak.
merhaba ayşe’cim tarifin çok güzel kastamonu’lu bir tanıdığımızda böyle birşey yemiştik.çok beğenmiştik.cnm ben seni bir oyuna davet ettim.umarım daha önce katılmamışsındır.öptüm cnm görüşürüz.